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桂林旅游學(xué)院始建于1985年，其前身是桂林旅游專科學(xué)校；1994年，學(xué)校更名為桂林旅游高等專科學(xué)校；2015年，學(xué)校成功晉升為桂林旅游學(xué)院，成為我國(guó)首批獨(dú)立設(shè)置的公辦全日制旅游本科院校之一。目前，學(xué)校擁有雁山和驂鸞兩個(gè)校區(qū)，占地面積達(dá)125萬(wàn)平方米（約合1885畝）桂林旅游高等專科學(xué)校，全日制在校生超過(guò)10300人。學(xué)校作為聯(lián)合國(guó)世界旅游組織的重要支持單位，同時(shí)也是其教育委員會(huì)的附屬成員。此外，它還隸屬于亞太旅游協(xié)會(huì)的教育類會(huì)員，以及中國(guó)-東盟旅游人才教育培訓(xùn)基地。在中國(guó)旅游院校中桂林旅游高等專科學(xué)校，它還是“五星聯(lián)盟”的發(fā)起院校之一。在業(yè)內(nèi)頗具影響力的雜志《酒店人》舉辦的“十大最受酒店業(yè)歡迎的國(guó)內(nèi)旅游院校”評(píng)選中，該學(xué)校名列第一。育路高考網(wǎng)的小編們精心搜集并匯編了該校酒店管理專業(yè)的詳細(xì)資料，旨在為廣大考生提供有益的信息，以助大家更好地了解相關(guān)情況。

酒店管理學(xué)院簡(jiǎn)介

2008年，在原有旅游管理系的基礎(chǔ)上，我們整合了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，成功建立了酒店管理學(xué)院。目前，該學(xué)院開(kāi)設(shè)了兩個(gè)本科專業(yè)，分別是酒店管理和烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育；同時(shí)，還設(shè)有四個(gè)專科專業(yè)，包括酒店管理、餐飲管理與服務(wù)、西餐工藝以及烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)。2003年，酒店管理專業(yè)被正式確立為教育部高職高專教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，同時(shí)也是自治區(qū)首批認(rèn)定的精品專業(yè)；到了2006年，該專業(yè)及其餐飲管理與服務(wù)專業(yè)均被評(píng)為自治區(qū)優(yōu)質(zhì)專業(yè)；再至2011年，酒店管理專業(yè)成功通過(guò)了世界旅游組織頒發(fā)的旅游教育國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證。

酒店管理學(xué)院擁有一支強(qiáng)大的師資隊(duì)伍。其中，高級(jí)職稱教師占比達(dá)到35.5%，65%的教師擁有研究生學(xué)歷。90.3%的教師不僅理論基礎(chǔ)扎實(shí)，而且具備豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)校頭條，是典型的“雙師型”教師。此外，學(xué)院還擁有自治區(qū)級(jí)教學(xué)名師、中國(guó)烹飪大師以及桂菜大師各一名。2008年，該酒店管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)榮獲自治區(qū)級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)稱號(hào)；次年，即2009年，該團(tuán)隊(duì)再接再厲，被評(píng)為自治區(qū)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體，并榮獲集體二等功的榮譽(yù)。

酒店管理學(xué)院在教育教學(xué)改革和科研領(lǐng)域取得了顯著成就。在過(guò)去五年里，我院教師獨(dú)立或合作主持及參與了大約60項(xiàng)不同級(jí)別的教學(xué)改革和科研項(xiàng)目。其中，榮獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，自治區(qū)級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，以及教育部高職高專餐旅類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)頒發(fā)的教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。本系教師所涉獵的《旅游概論》與《旅游禮賓禮儀》課程榮獲國(guó)家級(jí)精品課程稱號(hào)，而《酒店英語(yǔ)》與《酒品飲料制作》則榮膺自治區(qū)級(jí)精品課程。此外，《旅游概論》、《酒店財(cái)務(wù)管理》以及《酒品飲料品鑒與制作》的教學(xué)軟件在自治區(qū)高等教育教學(xué)軟件大賽中分別斬獲了一、二、三等獎(jiǎng)。

酒店管理學(xué)院所具備的校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)設(shè)施十分先進(jìn)。校內(nèi)設(shè)有酒店管理及餐飲管理兩個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，它們均榮獲自治區(qū)級(jí)高等職業(yè)教育的示范性實(shí)訓(xùn)基地稱號(hào)。特別值得一提的是，酒店管理實(shí)訓(xùn)基地自2009年起，便獲得了中央財(cái)政的大力支持，成為該項(xiàng)目的重要實(shí)訓(xùn)基地。與我國(guó)校外，我們已同美國(guó)、日本、中東地區(qū)以及國(guó)內(nèi)的六十余家五星級(jí)酒店形成了穩(wěn)固的長(zhǎng)期合作關(guān)系。這些合作單位中，不乏迪拜的帆船酒店（七星級(jí)）、阿布扎比的酋長(zhǎng)國(guó)宮殿酒店（八星級(jí)）等國(guó)際知名的高星級(jí)酒店。此外，我們的合作伙伴還包括洲際酒店管理集團(tuán)、凱悅國(guó)際酒店管理集團(tuán)在內(nèi)的全球十大酒店管理集團(tuán)。

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