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今天看到一個(gè)則新聞，春節(jié)以來，北京的蔬菜價(jià)格連日走高，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止上周五，蔬菜的平均價(jià)為4.33元/公斤，比前一周的4.07元/公斤上漲6.39;比去年同期的2.77元/公斤上漲56.32%.。

如果這樣的漲幅還不算什么，我們來看下上海，一顆普通的百菜經(jīng)過分揀、包裝后，貼上77.9元的標(biāo)簽進(jìn)行銷售，有網(wǎng)友稱“真敢賣”、”太夸張了“。

而對于肉食來說，價(jià)格上相對還比較平穩(wěn)，根據(jù)金投網(wǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，3月25日豬肉均價(jià)為8.25元/斤，牛肉的均價(jià)為76元/公斤，36.11元，無論是蔬菜還是肉的價(jià)格來說，按照近來的一些數(shù)據(jù)，都在呈現(xiàn)一個(gè)上升的趨勢，是什么原因造成的呢?

首先，節(jié)后菜價(jià)居高難下，和2月初的強(qiáng)寒潮天氣有直接的關(guān)系。尤其是南菜產(chǎn)量下降，導(dǎo)致部分蔬菜“遲到早退”，供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷口。比如廣東的青皮冬瓜，由于受凍，提前退市;接續(xù)上市的海南冬瓜也因遭遇降雪，產(chǎn)量下降，上市期推遲。

其次，近期全國多地的散發(fā)疫情讓地頭收購和長途運(yùn)輸?shù)碾y度增加，一些產(chǎn)地有疫情，導(dǎo)致蔬菜“出不了村，進(jìn)不了城”;運(yùn)輸中，大多數(shù)司機(jī)的行程碼都帶上了“星”號，不帶“星”的司機(jī)比較稀缺，需要另找代駕進(jìn)京，這也大大增加了運(yùn)輸成本，流通環(huán)節(jié)受到干擾。

而對于養(yǎng)殖戶來說，其飼養(yǎng)的成本也在悄悄在增加，繼而就是畜牧的出欄價(jià)格，以及市場上的價(jià)格，在最近的一段時(shí)間內(nèi)，肉食的價(jià)格將在平穩(wěn)上升中提高，當(dāng)然全國菜價(jià)漲超兩成，這樣的波動(dòng)不是那么大。

另外全國菜價(jià)漲超兩成，一切的價(jià)格影響都是有著大環(huán)境的因素，在長遠(yuǎn)的價(jià)格價(jià)格上誰也無法做出準(zhǔn)確的判斷，我們只能做好我們現(xiàn)在的每一步。